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1.五花肉洗净切小块
2.再慢慢剁碎放盆里待用(我没买现成肉末,剁的手都累了,哈哈)
3.提前腌制好的虾仁(用水淀粉和蛋清腌制放冰箱的)
4.剁碎
5.肉末盆里放虾仁末、芹菜末、红甜椒末、葱、姜末、淀粉少许,一个鸡蛋,少许胡椒粉、半勺盐,几滴老抽
6.顺着一个方向拌匀
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